Диета при отравлении у детей 2 лет

Диета при отравлении у детей

Отравление – это серьезное последствие попадания в организм болезнетворных бактерий (сальмонеллез, стафилококк, стрептококк, энтерококк и др.) и их токсинов. Отравление особенно опасно для детей из-за интоксикации, которая может вызвать серьезные осложнения, вплоть до развития хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта (панкреатит, колит, гастрит, дисфункция поджелудочной железы). При отравлении больному следует немедленно оказать первую помощь, а затем вызвать врача, который поставит диагноз и назначит лечение. Кроме того, при отравлении и после него нужно обязательно соблюдать строгую диету, поскольку у детей восстановление нормальной работы пищеварительной системы происходит чуть дольше, чем у взрослых.

Чем кормить ребенка при отравлении, в некоторой степени зависит от причины заболевания. Если отравление пищевое, то соблюдение диеты особенно важно.

Итак, питание ребенка после отравления некачественными или несвежими пищевыми продуктами должно быть таким.

1. В день отравления, когда происходит активное очищение организма от токсинов, еды должно быть минимальное количество. Как правило, большинство детей в это время сами отказываются от еды. Вместо этого давайте ребенку как можно больше питья (вода, некрепкий чай, компот, отвар ромашки).
2. Если малыш всё же просит кушать, то давать ему еду стоит понемногу, но часто, дробными порциями.
3. На следующий день, если малыша не беспокоит тошнота и рвота, приготовьте ему жидкое картофельное пюре на воде. При диарее обязательно сделайте ему рисовую кашу (только не рассыпчатую, а, наоборот, сильно разваренную). Вместо сладкого предложите к чаю сухарики из белого хлеба.
4. Через день меню можно расширить, дав ребенку на завтрак биойогурт (он способствует восстановлению микрофлоры кишечника), на обед – легкий овощной супчик, а к ужину приготовив нежирное мясо.
5. Идеальным питанием при отравлении у маленьких детей могут стать детские консервы (овощные и мясные пюре промышленного производства). Они очень легко усваиваются детским организмом, что немаловажно при данном заболевании.
6. Ни в коем случае не кормите ребенка макаронами, булочками, мороженым, шоколадом, чипсами – это может только усугубить положение.
7. Возвращаться к привычному для ребенка режиму питания следует постепенно, в течение двух недель.

<p>Придерживайтесь вышеперечисленных советов в том, чем кормить ребенка после отравления, и он очень быстро пойдет на поправку!

Диета при отравлении

Диета после отравления быстро снижает интоксикацию и восстанавливает работу ЖКТ

Диета при отравлении - диетическая и лечебная система питания, позволяющая снизить уровень интоксикации в организме. Главная цель данной методики – быстрейшее восстановление раздраженных стенок кишечника, желудка и гортани.

Особенности диеты после пищевого отравления ^

Пищевое отравление - достаточно распространенное и неприятное явление, которое вызывает тяжелое состояние в пищеварительной системе.

Причинами этого недуга чаще всего являются:

Немытые перед приемом пищи руки

Немытые или химически обработанные овощи, ягоды, фрукты

Закончившийся срок годности или неправильное хранение продуктов

Некачественные алкогольные напитки

Плохо прожаренные или проваренные рыба, мясо и сырые яйца, молочные и молочнокислые прокисшие продукты.

Пищевое отравление чаще всего сопровождается следующими неприятными симптомами:

Повышение температуры, озноб

Недомогание, сильная слабость и головные боли

Тошнота, диарея, рвота

Дискомфорт и острая боль в области желудка.

Суть диеты при пищевом отравлении заключается в правильно – разработанном лечебно - диетическом питании, основными правилами которого являются:

Обязательное соблюдение регулярного питьевого режима. Так как интоксикация сопровождается сильнейшим обезвоживанием организма, необходимо употребление максимального количества жидкости

Рацион питания должна составлять легкая и хорошо усвояемая пища

Нормы блюд не должны превышать 250 граммов.

Очень часто отравление может спровоцировать отсутствие аппетита в первые дни. Поэтому нежелательно заставлять организм поглощать пищу, достаточно ограничиться питьевым режимом. Во время диетической методики необходимо перейти на четырехразовое питание, исключив при этом переедание.

К преимуществам лечебной диетической программы относятся:

Выведение из организма токсинов и ядов, провоцирующих отравление

Быстрое снижение болезненных симптомов

Улучшение самочувствия

Восстановление нормального функционирования кишечника.

Рацион питания диеты при пищевых отравлениях состоит из строго определенных продуктов и блюд:

Отварные и доведенные до пюреобразного состояния овощи

Запеченные фрукты

Вареное или паровое куриное филе

Мясные слабые бульоны

Гречневая, манная, овсяная и рисовая каши

Нежирная рыба.

К разрешенным напиткам лечебной методики при отравлении относятся:

Отвары с укропом, шиповником, ромашкой или изюмом, рисовый отвар

Фруктовый натуральный кисель и компоты

Черный, зеленый чаи, без сахара

Столовая минеральная вода, желательно негазированная.

На длительный период времени из пищевого рациона исключаются:

Полуфабрикаты, консервы, копченые колбасы, жирные сорта рыбных и мясных продуктов

Кетчуп, соусы, приправы, специи и майонез

Острые, маринованные и соленые блюда

Выпечка, кондитерские и сладкие изделия

Сырые фрукты, овощи

Кисломолочные продукты

Газированные напитки.

Поскольку данная диета является лечебной и восстановительной системой питания, ею не рекомендуется пользоваться в целях снижения веса, так как рацион питания недостаточно сбалансирован и ограничен многими питательными веществами.

Диета при отравлении пищей, алкоголем, нитратами: меню и особенности питания ^

Диета при отравлении желудка

При желудочном отравлении желательно в течение недели соблюдать следующее диетическое меню:

Завтрак: кисель, жидкая манная каша

Обед: слабый куриный бульон, картофельное жидкое пюре, отвар ромашки

Полдник: кисель

Ужин: рисовая жидкая каша, кисель.

Диета при кишечном отравлении

Диета при кишечном отравлении длится четыре недели. Каждые семь дней состоят из определенного пищевого рациона.

Первая неделя

День 1-2: каждые 3 часа употреблять до 100 гр. сухариков и компот из яблочек сушеных, чернослива или кураги

День 3-4: добавляются рисовая или овсяная каши и паровые куриные тефтельки

День 5-7: разрешено включить нежирное кипяченое молоко, но в ограниченном количестве.

Вторая неделя

День 1-7: постепенно включаются овощные легкие супы (без капусты и фасоли)

Каши готовятся на нежирном молоке с добавлением меда.

Третья неделя

В рацион питания вводятся паровые овощи и печеные фрукты.

Четвертая неделя

В меню допускается отварная нежирная рыбка, филе куриное и умеренно сладкие изделия.

Диета при отравлении у взрослых

Диета при отравлении у взрослых основана на жидких, протертых и пюреобразных блюдах. Главной целью диетической методики является быстрое и легкое переваривание пищи и снижение излишней нагрузки на пищеварительную систему.

Примерное диетическое меню для взрослых рекомендуется следующее:

Завтрак: отвар рисовый, жидкая манная каша

Второй завтрак (при ощущении голода): яблочное пюре (яблоки запечь и растереть)

Обед: картофельное пюре с куриным слабым бульоном, кисель

Полдник: морковный отварной салат

Ужин: компот из яблочек, нежирное протертое отварное мясо, немного густоватый рисовый гарнир.

Диета при отравлении у детей

Диета для детей мало чем отличается от лечебного рациона для взрослых. Однако, некоторые особенности в детском питании все же имеются:

Обильное питье – ромашковый, черный чаи и компоты

При диарее желательно готовить ребенку хорошо разваренную рисовую кашу

Через пару диетических дней разрешается на завтрак дать ребенку биойогурт.

Диета при отравлении у беременных

Диета для беременных не предусматривает какие - либо ограничения в нормах блюд. Однако, будущим мамочкам придется придерживаться определенного питания до полного выздоровления.

Примерное меню оздоровительного питания при беременности:

Завтрак: кисель, картофельно – морковное отварное пюре

Обед: суп – пюре овощной с сухариками, черный чай

Полдник: сладкое печеное яблоко

Ужин: каша жидкая, немного сухариков, куриный слабый бульон.

Диета при отравлении алкоголем

Алкогольное отравление может проходить в тяжелой и легкой форме, в зависимости от степени интоксикации. Однако, при обеих формах желательно в течение пары дней соблюдать определенный пищевой рацион, в которых входят:

Обильное питье – компоты, натуральные соки, чаи, отвары, морсы и молочные напитки

Куриный бульон

Жидкие овощные или фруктовые пюре.

Диета при отравлении нитратами

Нитратовое отравление зачастую провоцируют употребление химически обработанных недозрелых фруктов, ягод и овощей.

Основные симптомы интоксикации нитратами – диарея и рвота. Данная диетическая программа предусматривает употребление в первые два дня кислых яблок, соленых огурцов, капусты квашеной, зеленого и черного чая с лимончиком.

Советуем также ознакомиться со статьей Диета после аппендицита .

Результаты, отзывы и рекомендации врачей о правильном питании после отравлений ^

Результаты диеты после отравления очень позитивные, так как при ее использовании:

Быстро снижается уровень интоксикации

Постепенно улучшается пищеварение

Уменьшаются болезненные симптомы.

В зависимости от степени отравления, диета может длиться от 3 дней до 4 недель. Положительные отзывы о диете при отравлении подтверждают тот факт, что лечебное питание, как дополнение к медикаментозному лечению, намного быстрее и эффективнее позволяет привести организм в рабочее состояние.

Врачи настоятельно рекомендуют запомнить советы как правильно питаться, чтобы избегать пищевых отравлений:

Уделять пристальное внимание срокам годности покупаемых продуктов

Не забывать про гигиену рук

Термически обрабатывать овощи, ягоды, фрукты.

Рекомендуем также посмотреть познавательный видео ролик с полезными советами специалистов - диетологов о трех лучших разгрузочных днях, помогающих быстро и эффективно похудеть:

Диета после отравления у детей

Содержание

Пищевые отравления лёгкой степени успешно лечатся на дому, в том числе и у детей. Но очень важно соблюдать определённые рекомендации по питанию ребёнка. Правильно составленный рацион поможет не только быстрее избавиться от острых признаков заболевания – рвоты и поноса, но и восстановить работу всей пищеварительной системы.

Диета после пищевого отравления для ребёнка состоит из нескольких принципов, которые мы рассмотрим ниже.

Основные правила питания после отравления ребёнка

Во время болезни в желудке и кишечнике возникают процессы, которые способны привести к хроническому воспалению органов пищеварительной системы. Сильно страдают слизистые оболочки, печень и поджелудочная железа. Нарушается нормальный процесс выделения пищеварительных соков и слизи, страдает регуляция мышечного тонуса и перистальтика кишечника. Чтобы поддержать организм ребенка, дать ему время и возможность наладить пищеварение необходимо придерживаться следующих правил диеты после отравления у детей.

1. Максимально разгрузить желудок и кишечник. Не заставляйте ребёнка есть или «доедать», если он не хочет. Между приёмами пищи необходимо делать перерывы 2–2,5 часа, чтобы не нарушать процесс пищеварения.
2. Соблюдать принципы механического, термического и химического послабления. Это значит, что пища должна иметь жидкий или полужидкий вид, быть тёплой, не содержать агрессивных компонентов, раздражающих слизистую желудка и кишечника. В этот период потребляют продукты с низким содержанием клетчатки и углеводов. Ограничивают употребление жиров.
3. Вместе с тем питание должно быть полноценным по витаминному и минеральному составу. Организм потерял много электролитов, ему необходимо восполнить недостаток биологически активных веществ. Хорошо в период восстановления принимать витаминно-минеральные комплексы. Минеральную воду можно пить в дополнение к обычной воде, предварительно выпустив из неё газ. Перед её употреблением нужно посоветоваться с врачом, так как она имеет разный состав и назначается в зависимости от вида перенесённого заболевания.
4. Желательно придерживаться принципов раздельного питания. Не смешивают в одном приёме пищи продукты с высоким содержанием углеводов и белков. Нельзя есть мясо и рыбу с картошкой и крупами. А вот овощи и фрукты сочетаются с любыми продуктами.

Существуют легкоусвояемые продукты и те, которые переварить ослабленному желудку будет трудно.

Запрещённая еда после отравления

Диета после пищевого отравления у детей подразумевает ограничение довольно большого числа продуктов. Разумеется, в этот список в первую очередь попадают фастфуд, газировка, чипсы, сухарики, жвачки и тому подобные произведения современной пищевой промышленности. Также нельзя давать:

выпечку, мучные изделия, сдобу

соки и фрукты: груши, сливы, виноград, цитрусовые — вообще все овощи, фрукты и ягоды в сыром виде

крупы: ячневая, перловая и пшённая

консервы, колбаса, копчёности

бобовые – фасоль, горох, чечевица

овощи с большим содержанием грубой клетчатки: капуста, огурцы, редис

животные тугоплавкие жиры (сало, жирное мясо)

подсолнечное и сливочное масло вводят постепенно в небольших количествах в виде добавки к основному блюду, но нельзя давать масло отдельно (например, мазать на хлеб).

Но несмотря на ограничения, остаётся большой ассортимент продуктов, полезных для детского организма.

Чем кормить ребёнка после отравления

Для детей до года наилучшей пищей остаётся материнское молоко. Если малыш на прикорме, то во время болезни его прекращают и начинают заново после острого периода отравления. Из вынужденной диеты выходят постепенно, начиная с малых порций, вводят гречневые и рисовые кашки, затем овощные и фруктовые пюре, затем мясное суфле. Для кормления ребёнка, соблюдающего диету после отравления, используют следующие продукты питания.

1. Крупы: гречка, овсянка, рис.
2. Овощи: морковь, свёкла, брокколи, цветная капуста. Полезны бананы и печёные яблоки. Картофель вводят в рацион постепенно, так как он содержит много сложных углеводов. Помидоры можно использовать в тушёном виде, а томатный сок – вместо кетчупа.
3. Хлеб – подсушенный, пшеничный. Можно давать сухарики, печенье типа крекер.
4. Крахмальный кисель с небольшим добавлением фруктовых или ягодных соков.
5. Сухофрукты (инжир, чернослив, курага и финики) и отвар из них прекрасно восполнят недостаток витаминов и минералов, простимулируют восстановление слизистой кишечника. Диета после отравления ребёнка подразумевает отказ от конфет и шоколада, поэтому сухофрукты вполне можно давать вместо сладкого. Следует учитывать, что инжир и чернослив обладают мягким послабляющим действием. Орехи можно давать в небольшом количестве после восстановления пищеварения.
6. Молоко для детей старше грудного возраста по возможности исключают. Полезно пить кефир, йогурт, другие свежие кисломолочные продукты. Творожок вводят в рацион начиная с 1–2 ложек. Сливочное масло используют только для добавления в каши, лучше в топлёном виде.
7. Мясо по возможности ограничивают. Предпочтение отдают нежирным сортам: курица, кролик. Яйца, желток дают в небольших количествах (1/2 в день). Можно есть рыбу, желательно морскую.

Во время диеты можно давать ребёнку детское овощное пюре и мясное суфле из баночек, но не следует увлекаться. Малышу нужна свежая, «живая» пища.

Соблюдая диету после отравления обязательно необходимо пить воду! Она может быть кипячёной или отстоявшейся, комнатной температуры или тёплой. Пить её нужно за 15–20 минут до приёма пищи и не ранее, чем через час после еды. Нельзя давать ребёнку пить во время еды или сразу после неё, так как это мешает пищеварению и снижает концентрацию ферментов.

Чай некрепкий, лучше зелёный, можно добавлять в него немного сахара или мёда. Полезно давать отвар шиповника, настой мелиссы, листьев малины и смородины.

Режим питания

При соблюдении диеты после отравления для ребёнка придерживаются определённого режима питания.

1. Едят 5–6 раз в день, но небольшими порциями.
2. Между приёмами пищи необходимо делать перерыв в 2–2,5 часа.
3. Первое время объём потребляемой пищи может быть меньше обычного. Не стоит волноваться и тем более насильно кормить малыша. На исходный уровень потребления еды ребёнок выходит обычно в течение 3–5 дней после окончания острого периода болезни.

Как приготовить

Все продукты должны быть измельчёнными в блендере или протёртыми через сито. По мере восстановления пищеварения возвращаются к обычному виду пищи. При диете для детей после отравления используют варёные, тушёные, запечённые или приготовленные на пару блюда. Каши варят до жидкого состояния. Молоко для каш разбавляют водой в соотношении 1:1. Полезен при диете после отравления рисовый отвар или жидкая геркулесовая каша. Супы могут быть овощными или мясными. Первое время с бульонов нужно снимать жир. Полезно варить жидкие протёртые супчики, потом можно приготовить лапшу. Зелень добавляют в небольших количествах. Мясо и рыбу перекручивают и готовят суфле.

Нельзя давать во время диеты жареное, гриль, консервы, маринады, соусы, продукты с консервантами и красителями, класть в пищу специи. Эти добавки раздражают слизистую оболочку желудка и кишечника, плохо воздействуют на печень.

Как долго соблюдать диету? Это зависит от тяжести перенесённого заболевания. Иногда, после лёгкого отравления, достаточно нескольких дней ограничения в еде (от 3–5 дней до одной недели). При воспалительном процессе в желудке и кишечнике, нарушениях в работе печени может понадобиться ограничение по питанию в течение нескольких месяцев. Выбирайте легко усвояемые продукты, кормите ребёнка часто, но небольшими порциями.

Диета при отравлении у детей

Столкнувшись хоть один раз с отравлением, никто не пожелает этого никому, а тем более ребенку, хотя у детей чаще, чем у взрослых встречается такой недуг. Дети в раннем возрасте не осознают все подстерегающие их опасности в процессе познания окружающего мира. Они не понимают, какой вред могут принести их неокрепшему организму испорченные продукты, агрессивные химикаты, лекарства, краски и другие предметы, которые они иногда так страстно желают попробовать на вкус.

Для облегчения и ускорения процесса выздоравливания необходимо знать правильность лечения и специальную диету при отравлении у детей. Если ребенок отравился, то появляется сильная боль в животе, впоследствии может возникнуть тошнота и рвота. Малыш становится вялым, слабым и капризным, поэтому правильное питание поможет восстановить его силы и полностью поправиться. Если первое время ребенок отказывается от еды – заставлять и насильно кормить его не нужно, это может привести к ухудшению состояния.

Для восполнения жидкости в организме ребенка нужно поить водно-солевыми растворами, рассчитывая их количество соответственно массе тела. Помимо этого хорошо принимать глюкозу, а также отвары из сухофруктов, чаи из изюма или шиповника, давая их поочередно с сухариками. Во время болезни у ребенка возникает потребность организма в минералах и витаминах А, В, С, которые помогут восстановить обменные процессы и повысят сопротивляемость организма. За счет продуктов питания восполнить потерю витаминов невозможно, поэтому врач назначает витамины в таблетках дополнительно.

При отравлении у ребенка значительно снижается аппетит, но надолго оставлять его без еды ни в коем случае нельзя. Если рвота прекратилась, необходимо предлагать постепенно ребенку пищу или восполнять недостающий ее объем жидкостью. Первое блюдо, которое можно предложить – это свежий куриный бульон в небольшом количестве.

В этот период лучше всего подойдет щадящая диета при отравлении у детей, включающая в себя блюда жидкие или полужидкие, которые легко усваиваются детским организмом – рисовый отвар, постный суп, каша, кисель. Хорошо разваренные свежеприготовленные овощи, протертое мясо и другие измельченные продукты лучше давать чаще и небольшими порциями. Приготовленные диетические блюда должны быть не холодными и не горячими. Это сможет помочь восстановить работу желудка и общего состояния малыша.

Все блюда желательно готовить на пару, жаренную и жирную пищу необходимо исключить из рациона, так как при отравлении обезвоженный организм ребенка не может перерабатывать жиры из-за нарушения выработки ферментов. Молоко желательно заменить кисломолочными продуктами, а каши лучше готовить на разбавленном молоке или на воде. Продукты, усиливающие процесс брожения и гниения в кишечнике, а также стимулирующие желчеотделение, раздражающие печень, поджелудочную железу, содержащие клетчатку категорически давать нельзя.

С каждым днем постепенно нужно переходить из приема жидких блюд до полужидких. По мере восстановления нормального состояния организма в диетическое меню включаются некоторые твердые продукты. Через несколько дней ребенок уже сможет питаться привычными для него продуктами. Главное, чтобы диета при отравлении содержала достаточное количество жиров, белков и углеводов.

Всякое заболевание легче предотвратить, чем вылечить, поэтому родители обязаны внимательно следить за малышом, не оставлять лекарства на видном месте, просроченные продукты, непригодные для приема ребенком. Соблюдая личную гигиену, родители без труда смогут обучить этому и малыша, то есть мыть руки с мылом перед едой и после туалета, ополаскивать овощи фрукты и питаться только качественными, свежими и полезными продуктами.

Фото лицензировано depositphotos.com

Источники:
womanadvice.ru, happy-womens.com, otravleniya.net, zhenskiy-sait.ru

Следующие статьи:

• Дуоденит у детей симптомы лечение диета
• Компрессионный перелом позвонков у детей

29 апреля 2024 года

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр справа: